Hitte varkens in auto

Hitteprotocol werkt bij de professionals !

Hitte varkens in auto

Hitteprotocol werkt, professioneel werken is vereist. Afgelopen week is er onder zware omstandigheden gewerkt, m.n. in varkenstransporten. Temperaturen die boven 30’ klimmen vraagt aanpak die alleen in een professionele sfeer kan plaatsvinden. Dat er van bovenaf regels werden opgelegd, is goede zaak en geeft scheiding tussen “prutsers”. Afgelopen week zijn er weer ruim 10.000 dieren door ons vervoerd en er is daarbij niet 1 dier uitgevallen. Dit lijkt in tegenspraak met emotionele verhalen op sociale media, maar is gewoon de realiteit ! Vanmorgen tijdens het laden van varkens, rond een uur of 10, nog een filmpje gemaakt wat een beeld geeft hoe het gaat als de temperatuur tegen de 30’ aanloopt. We laden 10-20 % minder per vracht.  Dit was ook tevens het laatste transport voor vandaag, want anders lopen we daarna tegen de 35’ aan. Met dank aan onze medewerkers !

Hitteprotocol 2

KOMENDE WEEK : vanaf 23 juli :minder dieren per vracht door extra maatregelen (extreem) HITTEPROTOCOL

Hitteprotocol 2
Afgelopen week hebben wij u een bericht gestuurd mbt “het verlagen van de beladingsnormen”.
De transporten zijn deze week goed verlopen en wij hebben geen problemen ondervonden dankzij uw medewerking.
Het is belangrijk dat de varkens goed nuchter zijn en wel hebben kunnen drinken voor aanvang van het transport.
De komende week gaat nVWA controleren op het Hitteprotocol voor extreem weer (betekent temperatuur >27 ‘Celsius).
Het betekent dat er bij temperaturen overdag van boven de 27’ er tussen 10-20% minder dieren mogen worden geladen, dit is strenger dan afgelopen week !
Wilt u er rekening mee houden dat dit in de praktijk betekent dat er nooit meer dan 195 varkens per vracht kan worden geladen, ongeacht de aantallen die u hebt doorgenomen met de planning.
Wij vragen u dringend om hierover níet in discussie met onze medewerkers te gaan, daar deze temperaturen én vakantieperiodes al belastend genoeg zijn en het voor ons ook gewoon “overmacht” is !
Onze chauffeurs zullen komende week geconfronteerd worden met óf nVWA-controles óf actiegroepen die dagelijks slachterijen langsrijden of onderweg bij wagens gaan kijken hoe of transporten worden uitgevoerd. Wij zullen er alles aan doen, maar hebben uw medewerking en begrip daarbij nodig.  Indien er tóch hogere aantallen worden geladen en wij geconfronteerd worden met controles of actiegroepen, zullen wij genoodzaakt de naam van uw bedrijf kenbaar te moeten maken.
Wij rekenen op ieders medewerking om deze extreme dagen zo goed mogelijk door te komen,
Team Varkenshandel Posthouwer-Boerkamp
Berengeur

Keur of Willekeur

BerengeurWe zien de laatste maanden meer afkeuringen bij de vleesvarkens. Dat is altijd een vervelend iets, want vaak heeft niemand wat bijzonders gezien met laden. . . . .

We hebben in beeld proberen te brengen of er wat is veranderd en of het ten onterecht is dat er meer, dan bv een jaar geleden, afgekeurd wordt. Ook wat de kaders zijn voor nVWA en of er uniformiteit in de keuringen zit.

Een en ander is natuurlijk ook in beeld gekomen na de discussie over afkeuringen bij Rundveeslachthuis VION.

De grootste reden van afkeuren is op dit moment breuken en daarna komt staartbijten en daarna abcessen. Staartbijten en abcessen is wel verklaarbaar en zichtbaar voor vleeskwaliteit. Een grijzer gebied is : hoe beoordeel ik een breuk ?

We zien verschil. Er zijn bedrijven, met name vaak “gesloten” bedrijven, die de breuken zelf afmesten, waarbij er gedurig een breuk bij is met een “voetbal” onder de buik. Op het moment dat daar een wondje zichtbaar is, dan mag hij dírect worden afgekeurd op bordes. Ook als nVWA twijfelt, mag hij afkeuren tijdens het uitladen van de veewagen.

We zien dat er nu varkens met een breuk(je) RL worden gemaakt met lossen, dat hoeft geen probleem te geven, maar kan door slachterij wel worden gevraagd van nVWA. Een breuk betekent, dat de darmen tegen het buitenvel aanzitten in plaats van ingesloten binnen het buikvlies van de buikholte. Als er tijdens het slachtproces, met het “openen” van de buikholte, de darm wordt aangeprikt met het mes en er darminhoud met karkas in aanraking komt, dan is nVWA verplicht het gehele varken af te keuren. Dit kan aanleiding zijn tot onduidelijkheid en ergernis doordat dit niet zichtbaar is voor de varkenshouder en lijkt op willekeur. Als een varken níet als RL is aangemerkt, dan is de schade voor de slachterij en dat is ook niet terecht in het geval dat het een breuk was.

We zien door het gebruik van bepaalde berenlijnen duidelijk meer breuken in de varkenshouderij. Of een en ander te maken heeft met het groeien van de toomgrootte is niet bekend. Wél is bekend, dat bv Topigs, tot een 10-tal jaar geleden beren bij de KI weghaalde als bleek dat ze breuken vererfden, het is nl sterk erfelijk. Vroeger werden ze wel operatief gecorrigeerd, vaak gelijk met castratie. Onder druk van concurrentie en commercieel belang bij progressie in groei en andere slachteigenschappen is dit kostbare onderzoek naar de achtergrond geschoven. Andere fokkerij-groeperingen deden dit ook niet. De beerkeuze heeft dus duidelijk consequenties, maar is niet gemakkelijk aantoonbaar en zal ook per bedrijf verschillen.

Een ander belangrijk punt heeft met ons zelf, met name in transport, te maken. Willen we als sector niet eerdaags in een maatschappelijk schandaal verwikkeld raken doordat, tijdens transport, zo’n breuk opengetrapt wordt door de ander varkens, zullen we op tijd maatregelen moeten nemen.

Het probleem is voor 90 % op te lossen door álle “zichtbare” breuken als slachtbig af te leveren en niet het risico te lopen door ze zelf af te mesten of mee te geven op transport naar een mester.

Pia varken

mais oorzaak van Pia

Mais in varkensrantsoen zou chronische PIA aanwakkeren’. 

Er werd actief ‘geworkshopt’ op thema-avond van Pig Business in Nederweert -Eind. Over gebruik van – teveel – mais in het rantsoen, dus niet zijnde ccm, meldde Ronald van Kol van Voergroep Zuid in zijn workshop ‘dat dit PIA zou aanwakkeren’.

Het verschil van (chronische) PIA en acute PIA werd uit de doeken gedaan door Ronald van Kol, nutritionist bij Voergroep Zuid. Hij leidde een fijne, interactieve workshop, met veel vragen en commentaren. Men leerde als het ware van elkaar. „Uit literatuur onderzoek blijkt dat chronische PIA je aan groei, voederconversie en uitval een schadepost oplevert van 5,50 euro per vleesvarken, terwijl vaccinatie een investering van 1,05 euro vergt.”

Dat bracht hem op het voerspoor in de bestrijding van het PIA-ziektebeeld. „Voeren heeft wel degelijk effect”, hield hij de deelnemers voor. „Vooral de eiwitkant en goede verteringsmogelijkheden zijn van belang.” Een workshopdeelnemer bevestigde dit: „Wij hadden de problemen met PIA te danken aan onvoldoende bestorven tarwe. Ook mycotoxinen spelen daarin een rol.” En daarbij werd verwezen naar granen uit Oost-Europa als dader.

Goede grondstoffen en vezels vormen mede mogelijkheden om PIA bij de vleesvarkens onder controle te krijgen”, aldus Ronald. En over gebruik van mais, dus niet zijnde ccm, meldde hij ‘dat dit PIA zou aanwakkeren’.

Teveel mais in het rantsoen is dus niet goed. Voergroep Zuid heeft voor de strijd tegen PIA speciale recepturen. Ook staat het bedrijf de afnemers bij om de ziekte onder de knie te krijgen. Dat gebeurt onder het motto ‘observeren, analyseren, adviseren, realiseren en evalueren’. Een speciale PIA- scan brengt de problematiek in kaart.

Bron : 15 maart 2018 –  Pigbusiness nav NederweertDiergezondheid

berenballen

De “BAL” ligt op de stip, maar de wedstrijd is gespeeld….

De “bal” ligt op de stip, maar het spel ís gespeeld. Vanaf heden kunnen we afscheid nemen van de gedachte dat er niet meer gecastreerd zal worden in de varkenshouderij.

Tönnisch heeft het beslissende schot gedaan en vanaf heden zal de keuze gemaakt moeten worden in welk “team” of je wilt spelen. De keuze is: het NL-retail team of speler in het Wereld-team. De retail, maar dan geborgd via concepten, zal met beren blijven werken, maar de rest zal moeten produceren wat “de Markt” vraagt en dat is, op dit moment, mínder berenvlees.

De consument wíl het gewoon niet in de rest van de wereld. Convenant of niet, het gaat weer, verdoofd, castreren worden voor een grote groep varkenshouders , of kiezen voor een forse korting, die kan oplopen van 5 tot bijna 10,- euro per varken !

De volgende wedstrijd gaat beginnen, daar doet ook het Dieractivisten-team aan mee, maar wie zijn onze  supporters…..?

——————————————————————————————————————————————————————————————-

Wij willen graag met u, als varkenshouder,  samen optrekken om een keuze voor de toekomst te maken.

Afgelopen jaren hebben we veel van de Markt bestudeerd en werken binnen ons bedrijf met vrijwel álle concepten die er zijn. Dat betekent letterlijk de keuze vanaf regulier beren/gelten (zoals nu veel gebeurt met o.a. levering in NL én Dld) tot en met Biologische Varkenshouderij en vrijwel alles wat daartussen zit.

Binnen de NL-retail afzet kunnen wij, vrijblijvend, samen met u, de mogelijkheden voor uw bedrijf bekijken, zodat u een afgewogen keuze kunt maken.

Dát is tevens de kracht en specialiteit van ons bedrijf, Varkenshandel Posthouwer-Boerkamp.

Op dit moment zoeken wij nog vermeerderaars die of al Beter Leven zijn óf die wij helpen omschakelen !!!

Welke afzetmogelijkheden hebben wij o.a. voor u :

  • Beren/gelten regulier
  • Borgen/gelten
  • Beter leven
  • Biologisch
  • KDV
  • Wroetvarken
  • Anti-biotica-vrij
  • Valleivarken

Neem gerust contact met ons op via 055-323 0956 en maak een afspraak

 

Denkend vanuit Kracht, is beter dan denkend vanuit Macht !!

 

nadenken veehouderij

Dierenartsen pleiten voor verandering veehouderij

Groep dierenartsen wil grote veranderingen gangbare veehouderij

Een groep van ruim 70 dierenartsen pleit voor structurele veranderingen binnen de gangbare veehouderij, die volgens hen niet past bij de ethiek van een fatsoenlijke dierenarts.

Volgens de groep wordt het dierenwelzijn, het milieu en het klimaat ernstig aangetast. Initiatiefnemer Arabella Burgers benadrukt dat haar lobby geen aanval op boeren is.

The Caring Vets : De groep treedt naar buiten onder de naam ‘The Caring Vets’ en publiceerde een brandbrief paginagroot in NRC. Als voorbeelden van “misstanden” noemt de organisatie onder meer ‘megastallen’, onbedwelmd ritueel slachten, lange afstandstransporten, mestoverschotten en aantasting van de volksgezondheid. De boer valt volgens Burgers niks te verwijten: “lage prijzen dwingen boeren om beesten op een bepaalde manier te houden.”

Maar de groep vindt ook dat dierenartsen binnen die moeilijke context vaker moeten ingrijpen. “Ze kennen de boerengezinnen zo goed dat ze bij misstanden voorzichtig proberen de boer van anders handelen te overtuigen. Dat is prima, maar als dat niet lukt, volgt niets. Ze weten natuurlijk ook dat de boer een dierenarts die moeilijk doet gemakkelijk vervangt. In slachterijen zie je ook dat de vertrouwensband en druk voorkomen dat wordt ingegrepen.”

Discussieavond op 6 juli : De beroepsorganisatie voor dierenartsen, de KNMvD, staat volgens de groep onterecht aan de zijlijn. Als dieptepunt noemt Burgers het oordeel van de organisatie dat een kalf dat bij de koe blijft niet beter is voor kalf en koe. “Dat is alleen waar als je binnen de context van de huidige stalsystemen redeneert”, aldus Burgers, die zelf afstudeerde als landbouwhuisdierenarts maar direct na haar studie koos voor de zorg voor gezelschapsdieren.

De KNMvD geeft ‘The Caring Vets’ in haar Tijdschrift voor Diergeneeskunde in juli de ruimte om haar mening uiteen te zetten. Ook organiseert de KNMvD op 6 juli een discussieavond in Houten onder de naam ‘Wat dragen dierenartsen bij aan de ontwikkeling van een duurzame dierhouderij?’.

Burgers erkent dat de overgrote meerderheid van de groep bestaat uit dierenartsen die met gezelschapsdieren als honden en katten werken. “Maar dat diskwalificeert ons niet. We kennen dieren en veel van ons hebben ook in de veehouderij en slachthuizen gewerkt.” De groep benadrukt geen formele band met de Partij voor de Dieren te hebben.

Bron : Boerderij 27 juni 2017 – auteur Jan Cees Bron – Redacteur ondernemen

 

Tonnisch

Tonnisch gaat beren straffen

Tönnies stelt afrekening beren naar beneden bij  : Vleesconcern Tönnies past zijn afrekeningsmodel voor beren die worden geleverd aan de hoofdstandplaats in het Duitse Rheda-Wiedenbrück opnieuw aan. De maatregel gaat in op 10 juli.

Volgens zowel het Bauernverband als varkenshoudersorganisatie ISN is sprake van een verslechtering vanuit het perspectief van de leveranciers. In vergelijking met het vorige model worden naar het oordeel van de ISN met name minder vleesrijke beren met 4 tot 6 cent per kilo slechter gewaardeerd. Dit valt op te maken uit berichtgeving in het Duitse vakblad SUS.

‘Aanzienlijke verslechtering’  : In magazine TopAgrar bevestigt marktexpert Christa Niemann van het Bauernverband (DBV) dat er voor betaalde gewichtscategorieën minder geld wordt toegekend. Niemann betitelt de verslechtering ten opzichte van het vorige model als ‘aanzienlijk’.

Het vorige model werd anderhalf jaar geleden ingevoerd. Een mogelijke reden voor de nieuwe aanpassing is dat China geen vlees van beren wenst. De Chinese markt is van wezenlijk belang voor Tönnies. Na een tijdelijke sluiting van deze markt voor het Duitse concern, gaf China onlangs weer toestemming aan Tönnies om de export weer te hervatten.

Bron : Boerderij 21 juni 2017

NVT

Berengeur te beïnvloeden door stressfactoren

Minder stinkers door minder stress

Door maatregelen in de stal, tijdens transport en op de slachterij is het risico op berengeur te beperken. Centraal staat het verminderen van onrust.

Minder stress bij intacte beren leidt tot minder dieren met berengeur aan de slachtlijn. Dat blijkt uit het Vlaamse onderzoeksproject Taintless naar de reductie van berengeur door het Instituut voor Landbouw en Visserijonderzoek (Ilvo) samen met twee universiteiten. Voor 23 bedrijven, over twee mestrondes, is gekeken hoe vaak berengeur voorkomt. Dit is gemiddeld bij 3% tot 5% van de ongecastreerde beren het geval. Niettemin is er groot verschil tussen bedrijven. Ook het slachtmoment maakt veel onderscheid.

Test door ervaren ruikers : De onderzoekers tonen aan dat de mate van huidbeschadigingen op het karkas, het mager-vlees-percentage, de wachttijd in de slachterij en aanwezigheid van gelten in de afdeling direct verband houden met berengeur. Berenkarkassen met meer krassen en meer spek, die zijn afgemest met gelten in de afdeling en korter verbleven in de wachtruimte van de slachterij, stinken vaker. Ze zijn getest door drie ervaren ruikers.

Waarom is onduidelijk, maar vleesrijkere beren stinken minder snel.

Voorkomen van stress : De link met een gaver karkas en de wachttijd in de slachterij wordt door de onderzoekers uitgelegd als stressreductie. Het voorkomen van stress tijdens de afmest-fase, transport en in de slachterij vermindert het risico op berengeur. Mengen van intacte beren in de afmest-fase raden de Vlamingen af. De aanwezigheid van gelten in de afdeling stimuleert de seksuele ontwikkeling van de beren. Waarom is onduidelijk, maar vleesrijkere beren stinken minder snel.

Risico berengeur indammen : De Vlamingen onderschrijven nogmaals dat beren mesten saldo technisch interessant is voor de varkenshouder. Een beer heeft minder voer nodig en groeit uniformer op. Knelpunt blijft echter het risico op berengeur bij een klein deel van de dieren. Er zijn aantoonbaar effectieve strategieën bekend om het risico op berengeur in te dammen. Desondanks blijft detectie aan de slachtlijn noodzakelijk. Het risico uitsluiten met beschreven maatregelen lukt niet.

Onderzoek loopt nog door : Het Vlaamse onderzoek loopt nog een jaar. Binnen Taintless wordt nog verder ingegaan op het effect van de wachttijd in de slachterij op berengeur en het gescheiden afmesten van gelten en beren. Ook wordt de voeding onder de loep genomen om het berengeurrisico te beperken.

Bron : Boerderij 12 juni 2017

Nieuwe PRRS stam in Duitsland baart zorgen

Nieuwe PRRS-stam in Duitsland

Op varkensbedrijven in Noordwest-Duitsland waart sinds kort een nieuwe variant van het PRRS-virus rond. De GD roept varkenshouders en dierenartsen hier op om waakzaam te zijn. Inmiddels is de variant, met de naam Acro-Stam, bij ongeveer 25 bedrijven vastgesteld. Dat meldt TopAgrar. De nieuwe stam veroorzaakt hevige ziekteverschijnselen onder met name zeugen en biggen.

Eerste symptomen lijken op influenza De eerste symptomen doen vaak denken aan een acute Influenza-infectie. Zeugen krijgen acuut hoge koorts en stoppen met vreten. In de besmette groepen neemt het aantal terugkomers en verwerpers toe. Bij de zeugen die hun drachtperiode uitdragen, worden veel meer biggen dood geboren. Onder de levend geboren biggen zijn veel niet levensvatbare biggen, met een hoog uitvalspercentage vlak na werpen tot gevolg. Ook bij de gespeende biggen is de uitval beduidend hoger in geval van een besmetting.

Eerder al werd deze variant van het PRRS-virus gevonden in Oostenrijk. Daar heeft het virus zich snel verspreid tussen varkensbedrijven, ongeacht of wel of niet werd gevaccineerd tegen de ziekte. Ook hier veroorzaakte een besmetting met de Acro-Stam een verhoogde uitval en meer terugkomers en verwerpers.

Aanvankelijk vermoedden de Oostenrijkse autoriteiten dat zij met een PPRS-type 1, subtype 3, dat veel in Oost-Europa voorkomt, gezien de agressieve ziekteverschijnselen op de getroffen bedrijven. Nader onderzoek wees echter uit dat het een variant is van het type 1, subtype 1, dat voorkomt in West-Europa.

Volgens GD is deze nieuwe stam nog niet gevonden in Nederland. Nu de Acro-stam is gevonden in Noord-Duitsland roept de GD varkenshouders en dierenartsen op om extra alert te zijn op symptomen en maatregelen te nemen om de insleep van de nieuwe PRRS-stam tegen te gaan.